El Gobierno de Perú declaró el ‘Día Nacional del Pan con Chicharrón con Cerdo Peruano‘, tras la victoria de este tradicional desayuno en el denominado ‘Mundial de Desayunos’, una competencia organizada por el streamer español Ibai Llanos a través de sus redes sociales.
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El ‘Día Nacional del Pan con Chicharrón’ en Perú
El Gobierno de Perú declaró el ‘Día Nacional del Pan con Chicharrón’ el segundo domingo de septiembre.
La medida fue oficializada este miércoles mediante una resolución del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri).
El objetivo fue rendir homenaje a este ícono gastronómico, que se impuso en la final del certamen virtual frente a la arepa venezolana.
El pan con chicharrón se gana su día
El tradicional sándwich, que consiste en carne de cerdo frita, camote (batata o boniato) y cebolla al gusto, servidos dentro de un pan crujiente, se suma así a otros platos peruanos que ya cuentan con una fecha conmemorativa, como el pollo a la brasa o el pisco.
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La elección del segundo domingo de septiembre responde a la fecha en que Ibai Llanos anunció los resultados de la competencia, que captó la atención masiva de internautas en toda Hispanoamérica.
Participación masiva y respaldo institucional
Desde el inicio del concurso, tanto la ciudadanía como diversas instituciones públicas se volcaron a respaldar la candidatura del pan con chicharrón.
Campañas en redes sociales, mensajes oficiales e incluso acciones en el territorio impulsaron el voto por el plato peruano.
La victoria fue celebrada públicamente por la presidenta Dina Boluarte, quien destacó en un discurso oficial la creciente valoración internacional de la cocina peruana como un símbolo de identidad y orgullo nacional.
Festejos en las calles y en redes sociales
Tras conocerse el resultado, varios municipios peruanos organizaron repartos gratuitos de pan con chicharrón, mientras que comerciantes aprovecharon la euforia para vender camisetas con impresiones del popular desayuno.
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Los medios locales también se sumaron al entusiasmo, con una cobertura en tiempo real del desarrollo de la votación.
Auge del consumo de cerdo en Perú
El anuncio llega en un contexto favorable para el sector porcino en Perú. Según datos oficiales, la producción anual de carne de cerdo alcanzó en 2024 las 209.549 toneladas.
Además, el consumo per cápita creció un 1,9 %, al pasar de 9,7 kg por habitante en 2023 a 10,5 kg este año.
Con esta nueva efeméride, el Gobierno busca fortalecer la promoción de productos agropecuarios nacionales, así como destacar el papel de la gastronomía como motor de cohesión cultural y desarrollo económico.
Con información de EFE
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