Este plato tradicional es un ícono de la gastronomía ecuatoriana y orgullo de la Sierra. Es sinónimo de sabor, historia y momentos compartidos, la opción ideal para un almuerzo con auténtico sabor ecuatoriano. A continuación, encontrarás el paso a paso para prepararlo. ¡Anímate a hacerlo en casa y disfruta de un pedacito de Ecuador en …
El placer del mote con chicharrón, un clásico irresistible Leer más »
Katherine Simbaña-Rivera, médica investigadora ecuatoriana, acaba de ganar en España el concurso #HiloTesis. Su proyecto conecta un volcán en las Islas Canarias con la vida cotidiana en Ecuador: los metales pesados y gases liberados por los volcanes pueden alterar la salud respiratoria, cardiovascular y tiroidea de millones de personas. “…Ganar este premio demuestra que la …
Médica ecuatoriana revela cómo los volcanes amenazan silenciosamente la salud Leer más »
El despliegue militar estadounidense en el Caribe, que incluye buques de guerra, destructores, submarinos y más de 4 000 efectivos, representa una escalada inédita contra el régimen de Nicolás Maduro. Según Financial Times, estas fuerzas llegaron en agosto como parte de una campaña contra el narcotráfico y el llamado Cártel de los Soles. El ataque con …
¿Cómo avanzar tras el ‘acordonamiento’ militar de Trump a Maduro? Leer más »
Políticos sordos Cualidades de una persona que nace sana, con vocación de servicio, se enrola en un partido político e invierte su vocación, es autoridad y pierde la audición, solo oye a su ego y no la voz de su mandante, la respuesta es catastrófica. Grandes civilizaciones del pasado se han debilitado y desaparecido por …
El pensamiento de Cordeiro se apoya en la noción de crecimiento exponencial de la tecnología. Campos como la inteligencia artificial, la biología sintética y la ingeniería genética están avanzando a un ritmo que duplica capacidades y reduce costos en períodos cada vez más cortos. Lo que parecía ciencia ficción a inicios del Siglo XXI; como …
En Lima, una costilla cocida durante 50 horas se deshace apenas toca la cuchara. Forma parte del menú degustación Experiencia Nikkei, del chef Mitsuharu Tsumura, que, además, mezcla ceviches con técnicas japonesas de precisión. Su propuesta gastronómica lo llevó a ocupar el primer lugar en The World’s 50 Best Restaurants 2025. En paralelo, otro ícono …
Cocina peruana: Así se convirtió en potencia mundial ¿Qué puede aprender Ecuador? Leer más »
El abogado de José Serrano, Robert Sheldon, relató la situación de su defendido en el Centro de Detención en Miami, Estados Unidos (EE.UU.). La Fiscalía de Ecuador investiga al exministro de Rafael Correa por la presunta autoría intelectual del asesinato de Fernando Villavicencio. Más noticias: ¿Por qué no tienen prisión preventiva José Serrano y Xavier …
Abogado relata la situación de José Serrano en el centro de detención de Estados Unidos Leer más »
¡Confirmado! Lionel Messi no viajará con la Selección de Argentina a Guayaquil para enfrentarse contra la Selección de Ecuador en la última fecha de las eliminatorias al Mundial 2026. La noticia de la ausencia de Lionel Messi ante Ecuador se confirmó la noche de este jueves 4 de septiembre de 2025 luego de la victoria …
El regreso a clases en la Sierra y Amazonía abre una oportunidad para mirar de frente una realidad que persiste: el embarazo adolescente. Pese a los esfuerzos institucionales, las cifras muestran que aún hay un arduo trabajo por hacer para revertir la situación. En especial en las provincias amazónicas, donde se combinan falta de educación …
Necesitamos inversión extranjera El paraíso de los trabajadores no era Rusia es Ecuador, los trabajadores son dueños del País, ganan catorce sueldos al año, tienen 15 % de las utilidades, no los puedes liquidar sin antes pagarles una fortuna, tienen jubilación del Estado y patronal hasta al fin de sus días, así difícilmente habrá compañía …